畑の土を健康に保つ、ずっと続けられる農業

安部農園の農業で心がけているのは『畑の土を傷めない、ずっと続けられる農業』です。

今はとにかく効率よく利益を上げることを優先してとにかく一つの作物をずっと畑で作り続けたり、どんどん害虫が強くなって来るのに対して新しい農薬が開発されてはそれを撒いてを繰り返しています。

経済の世界の指標にならって短期決算で考えたら、おそらくその方が利益は出るでしょう。でもそのやり方はだんだん土が劣化します。おおげさに言うといずれ作物を作れなくなる日が来ます。その時に土を全部入れ替えることはできません。工場の機械が壊れたから新しく取り替えるようにはいきません。

安部農園の農業は短期的にみたら高コストです。経営資源を儲かる作物に集中していません。活動の優先順位が畑の土をずっと健康に保ちながら農業を続けるにはどうすればよいかという視点なので、麦とか豆とか野菜とかいろいろなものを(おそらく無駄に)お金と時間をかけて組み合わせて作っています。そうやって畑を管理する中で出来上がってきてくれた作物たちの恩恵にあずかって自分たちが生計を立てていくのが安部農園の農業です。



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